Loading...
2025-16
16:00
logoEyüpspor
-
logoKayserispor
-
2025-16
19:00
logoFenerbahçe
-
logoKasımpaşa
-
2025-16
13:30
logoHatayspor
-
logoAlanyaspor
-
2025-16
16:00
logoKonyaspor
-
logoSamsunspor
-
2025-16
13:30
logoBoluspor
-
logoAmed SK
-
2025-16
13:30
logoIğdır FK
-
logoKeçiörengücü
-
2025-16
16:00
logoGençlerbirliği
-
logoPendikspor
-
2025-16
19:00
logoEsenler Erokspor
-
logoErzurumspor FK
-
2025-16
14:00
logo68 Aksaray
-
logoVanspor FK
-
2025-16
14:00
logoAnkara Demir
-
logoKaraman FK
-
2025-16
14:00
logoArnavutköy Bld.
-
logoNazilli Spor
-
2025-16
14:00
logoDiyarbekirspor
-
logoBeyoğlu Y.Çarşı
-
2025-16
14:00
logoErbaaspor
-
logoBld. Derincespor
-
2025-16
14:00
logoGiresunspor
-
logoBucaspor 1928
-
2025-16
14:00
logoMenemen FK
-
logoElazığspor
-
2025-16
14:00
logoSerik Bld
-
logoKaracabey Bld
-
2025-16
14:00
logoSomaspor
-
logoYeni Mersin İY
-
2025-16
14:00
logo1461 Trabzon FK
-
logoBeykoz A.Ş.
-
2025-16
14:00
logoAdana 01 FK
-
logoKastamonuspor
-
2025-16
MS
logoAfyonspor Kulübü
-
logoKırklarelispor
-
2025-16
14:00
logoAltay
-
logoBatman Petrolspor
-
2025-16
14:00
logoAltınordu
-
logoSincan Bld Ankaraspor
-
2025-16
14:00
logoİnegölspor
-
logoIsparta 32
-
2025-16
14:00
logoİskenderunspor
-
logoKepezspor A.Ş
-
2025-16
13:00
logoKaraköprü Bld.
-
logoFethiyespor
-
2025-16
14:00
logoSarıyer
-
logo24 Erzincanspor
-
2025-16
17:00
logoLiverpool
-
logoWolverhampton
-
2025-16
19:30
logoTottenham
-
logoMan. United
-
2025-16
17:30
logoWerder Bremen
-
logoHoffenheim
-
2025-16
19:30
logoE. Frankfurt
-
logoHolstein Kiel
-
2025-16
21:30
logoHeidenheim
-
logoMainz
-
2025-16
16:00
logoEspanyol
-
logoAth. Bilbao
-
2025-16
18:15
logoR. Valladolid
-
logoSevilla
-
2025-16
20:30
logoMallorca
-
logoLas Palmas
-
2025-16
23:00
logoReal Betis
-
logoR. Sociedad
-
2025-16
23:00
logoVillarreal
1
logoValencia
-
2025-16
14:30
logoFiorentina
-
logoComo
-
2025-16
17:00
logoMonza
-
logoLecce
-
2025-16
17:00
logoUdinese
-
logoEmpoli
-
2025-16
20:00
logoParma
-
logoRoma
-
2025-16
22:45
logoJuventus
-
logoInter
-
2025-16
22:45
logoMilan
-
logoHellas Verona
-
2025-16
19:15
logoLe Havre
-
logoNice
-
2025-16
19:15
logoLens
-
logoStrasbourg
-
2025-16
17:00
logoMontpellier
-
logoLyon
-
2025-16
19:15
logoReims
-
logoAngers
-
2025-16
22:45
logoRennes
-
logoLille
-
2025-16
İY
logoToulouse
-
logoPSG
-
2025-16
14:15
logoNEC Nijmegen
-
logoAlmere City
-
2025-16
16:30
logoTwente
-
logoWaalwijk
-
2025-16
16:30
logoZwolle
-
logoHeerenveen
-
2025-16
18:45
logoAjax
-
logoHeracles
-
2025-16
İY
logoWillem II
-
logoGroningen
3
Bu değirmenin taşı 168 yıldır dönüyor
Bu değirmenin taşı 168 yıldır dönüyor
  1. Haberler
  2. GÜNCEL HABERLER
  3. İzmit Haber
  4. Bu değirmenin taşı 168 yıldır dönüyor

Bu değirmenin taşı 168 yıldır dönüyor

service

Kocaeli’nin İzmit ilçesinde bulunan ve 168 yıldır su gücüyle çalışan Taş Oluk Değirmeninde mısır, arpa ve çavdar öğütülmeye devam ediyor.

Akmeşe mevkiinde bulunan tarihi değirmen zamana meydan okuyor. 1860 yılından beri aktif olarak su gücüyle çalışan Taş Oluk Değirmeninde mısır, arpa, çavdar ve yulaf öğütülüyor. Ata mesleğini 4 kuşaktır devam ettiren 69 yaşındaki Fikri Kurhan ise değireme rağbetin azaldığını belirtti. 168 yıldan beri taşı dönen değirmende köylüler tarafından mısır ekmeği, mıhlama, kaçamak ve mamalika gibi yöresel ürünlerin yapımında kullanılmak üzere un üretiliyor. Bölgede yer alan 13 değirmenden ayakta kalan 2 değirmenden birisi olan Taşoluk Değirmeni öte yandan faal olarak çalışan tek yapı olma özelliğini de taşıyor.

“1860 yılından beri bu değirmen hala daha çalışıyor”

56 yıldır değirmende çalıştığını ifade eden Fikri Kurhan, “4 kuşaktır 1860 yılından beri bu değirmen hala daha çalışıyor. Bunu ticari maksatlı değil hizmet vermek için çalıştırmaktayım. Elektrikli değirmenler çıktıktan sonra su değirmenlerine rağbet kalmadı. Yeni yeni bundan sonra belki dönüşüm olacak. Burada üretilen mısır unu organik, elektrikli değirmen de üretilen organik değil un ısınıp erime olayı daha çok. Günümüzde gençlerimiz bunu pek fazla bilmiyor. Değirmenin üst katında eşimle birlikte yaşıyorum. Mısır, buğday öğütüyorum ama buğdayı da kurutup getireceksin, kurutmadan getirirsen kara un olduğu için yenmiyor. Hayvan yemi de öğütüyoruz bunların arasında arpa, yulaf ve çavdar var” dedi.

“13 tane değirmen vardı şuanda ayakta kalan 2 değirmen var”

Eski Mahalle Muhtarı İdris Serin, “Değirmen eski Ermeniler göç ettikten sonra Türkler ‘in kendilerinin yapmış olduğu bir değirmen. Daha önceden yukarıda Taş Oluk değirmeni varmış bu yıkıldıktan sonra bu değirmeni bizim Türkler, muhacirler inşa etmiş ve Taşoluk ismi verilmiş. Buradaki insanların ihtiyaçlarını karşılıyor. Eskiden dere üzerinde 13 tane değirmen vardı şuanda ayakta kalan 2 değirmen var fakat, tek bu değirmen çalışıyor yani meşhur, Fikri Kurhan’ın çalıştırdığı Taş Oluk değirmeni. Atadan oğula geçen gelen geleneği torunları sağlıyor. Diğerleri ise göç ettiği ve değirmencilerin ölmesinden dolayı terk edilmiş harabe veya çökmüş sadece yerleri belli durumda. Fikri abimiz buradakine bir şeyleri yaşatmak adında sahip çıkmış mısır unu, buğday ve yem olarak fal durumda çalıyor” diye konuştu.

“Dışarıda satılanlara hiç benzemiyor”

17 kilometre uzaklıktan mısır öğütmeye gelen köy sakinlerinden Yusuf Devrim “ Orhaniye’den beri geliyorum kendi mısır ve buğdayım olduğu sürece, bittiği zaman taze taze olması için tekrardan geliyoruz. Dışarıda satılanlara hiç benzemiyor Taşoluk Değirmenimiz 10 numara mısır öğütüyor. 10 yıladır Taş Oluk değirmeninde mısırımı buğdayımı öğütüyorum çok lezzetli” şeklinde konuştu.

0
tebrikler
Tebrikler
0
_zg_n
Üzgün
0
mutlu
Mutlu
0
sinirli
Sinirli
0
buz
Buz
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
hay_senin
Hay Senin
Bu değirmenin taşı 168 yıldır dönüyor
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

kocaeli haber, kocaeli son dakika, kocaeli seçimler, kocaelispor,siyaset, asayiş, kocaeli kaza, kocaeli deprem, kocaeli belediyeler, kocaeli vefat, büyük kocaeli, kocaeli gündem, ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Telefon
WhatsApp